Wiederherstellen mit backup&migrate

Ich hab bei allen Projekten immer auch backup&migrate installiert und lasse die Sicherungskopien ins private Verzeichnis laden.
Aber: ich hab sie noch nie zur Wiederherstellung verwendet. Dazu hat mein Provider einen bislang funktionierenden Sicherungsmechanismus mit engen Intervallen bereitgestellt.

Wie ist das: Wenn ich heute (=Dienstag) meine mit b&m erstellte Kopie der DB und des öffentlichen Verzeichnis vom vergangenen Samstag wiederherstellen möchte,
da lade ich erst die alte DB zurück. Die passt aber nicht zum gegenwärtigen öffentlichen Verzeichnis, danach erst hole ich das alte öVerzeichnis zurück. Gleichzeitig geht das nicht.

Es gibt in jedem Fall einen Zwischenzustand mit alter DB und neuem öV oder umgekehrt.
Wie macht ihr das - denke ich da zu kompliziert?