Formular erstellen

Ich dachte CCK sei der Gral der Weisheit.

Ich benötige nicht einen contentype, den später der Admin ausfüllt sondern ein stink normales Formular. Gibt es module oder sonstiges, mit ich bestimmen kann, welche felder es gibt und vor allem, wohin die formulardaten geschickt werden? ein plus wäre dann noch, wenn ich entscheiden könnte, ob get oder post...